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Il termine totum, dal latino, indica il tutto. Abbiamo volutamente utilizzato questa parola per definire sei prodotti creati nel nostro laboratorio con un particolare processo estrattivo che ricorre alla macerazione insieme delle parti giovani e adulte della stessa pianta. I totum si inseriscono in uno spazio particolare, fra le soluzioni idroalcoliche di pianta fresca e i gemmoderivati. Essi possiedono infatti le qualità di entrambi e per questo si collocano in una situazione nuova, anche nel loro impiego.
I totum sono ottenuti per macerazione in solvente idrogliceralcolico di tessuti embrionali vegetali freschi. Nel medesimo recipiente, al raggiungimento del periodo opportuno per la raccolta, vengono inseriti i tessuti adulti della stessa pianta.

IL PROCESSO DI LAVORAZIONE
Gemme, giovani getti e parti di pianta adulta vengono rigorosamente raccolte al momento giusto, quando cioè la divisione e l’attività cellulare dei meristemi è al massimo per gemme e giovani getti e la presenza di principi attivi è al massimo livello per le parti adulte delle piante (tempo balsamico). La materia prima proviene esclusivamente da raccolta spontanea o da coltivazione biologica. La macerazione dei tessuti che compongono il singolo totum avviene in un unico contenitore ed inizia entro le 8 – 12 ore dalla raccolta. Naturalmente si inizia con la macerazione delle parti meristematiche (poiché si formano per prime sulla pianta) alle quali si aggiunge al momento giusto la parte adulta della stessa pianta (es. le gemme di Ribes si mettono a macerare all’inizio del mese di marzo mentre le foglie vengono aggiunte a giugno, poiché è questo il loro periodo di maturazione).
La macerazione dei meristemi è uguale a quella dei gemmoderivati sia nel rapporto 1:20 peso secco, sia nella composizione del solvente, alcool, glicerina e acqua. Nello stesso contenitore si mette a macerare la parte adulta della stessa pianta utilizzando il metodo delle soluzioni idroalcoliche da pianta fresca. Rapporto peso secco della pianta, solvente 1:10.
Il solvente è composto da alcool, acqua e una piccola quantità (5 %) di glicerina, la quale assieme a quella usata in precedenza per la macerazione delle gemme, serve a stabilizzare il prodotto, soprattutto per i componenti dei meristemi. Ci rimane da chiarire il come si relazionano le parti embrionali con le parti adulte. Si calcola in modo teorico quanta base si otterrà dalla macerazione delle gemme. La quantità di soluzione che ci occorre è data dal rapporto di diluizione della base del gemmo: 1 parte di base in 9 parti di tintura, sostituiamo la miscela di diluizione della base con la tintura da pianta fresca e lo facciamo durante la macerazione. Esempio: Totum Ribes nigrum. Partiamo con 1 kg di gemme fresche: la percentuale di peso secco è il 25 %. Quindi 250gr x 20 = 5000 – 750 (acqua nelle gemme) = 4250 gr. di alcool e glicerina in parti uguali da mettere per la macerazione. Si estraggono circa 4 lt. di base che andrebbero diluiti con 36 lt. di miscela per ottenere il gemmo finito. Quindi si devono aggiungere foglie di Ribes per ottenere 36 lt. di soluzione idrogliceralcolica. Le foglie di ribes hanno il 26 % di peso secco quindi serviranno kg 14 di foglie fresche pari a kg 3,64 di peso secco x 10 = 36,4 Kg di solvente da aggiungere, espresso in lt. La quantità è lievemente superiore, ma compensa le perdite che si hanno durante le lavorazioni.
Concludendo abbiamo il gemmoderivato di Ribes nigrum diluito nella tintura di foglie dello stesso Ribes nigrum.

IL PROCESSO DI CALCINAZIONE DEI TOTUM
Trascorsi trenta giorni dall’inizio della macerazione della parte adulta ( l’ultima ad essere inserita nel Totum ) , il Totum viene separato dal solvente e spremuto per estrarne i liquidi cellulari e il solvente assorbito. Il residuo vegetale viene poi messo ad asciugare e quando è ben essiccato viene incenerito a contatto con una fonte di calore, fino a quando non si ottiene una cenere bianca o parzialmente bianca omogenea.
Per questa operazione si utilizza un forno o una capsula da calcinazione su un fornello. Quindi la calcinazione è un’operazione chimica eseguita con forte calore per separare la parte volatile di una sostanza da quella fissa. Nella chimica la parola calcinazione indica la scomposizione di un collegamento chimico organico causata dal riscaldamento attraverso l’espulsione del biossido di carbonio e dell’acqua. La cenere così ottenuta viene sciolta in acqua distillata in quantità opportuna (tre volte il suo volume) e dopo averla filtrata questa preparazione viene fatta evaporare a temperatura inferiore a 80°c. All’avvenuta evaporazione dell’acqua si rendono visibili i cristalli dei sali solubili che, così ottenuti, vengono miscelati al Totum. Questo contatto dura circa quindici giorni, prima di passare al filtraggio conclusivo.
Chimicamente la parte solubile dei sali consiste principalmente in carbonato di potassio, solfato di potassio e carbonato di sodio. Il Totum con l’assorbimento dei sali raggiunge l’equilibrio che in partenza era nella pianta. In questo modo ci si avvicina al totum vegetale. Si ottiene così un prodotto che contiene un sistema biologico unitario che, senza modificare la posologia abituale, è più attivo e più efficace verso il sistema biologico ricevente (l’uomo).

TOTUM BIANCOSPINO
50° - 50 ml - EURO 13,10
EFFETTO FISIOLOGICO: Favorisce la regolare funzionalità dell’apparato cardiovascolare, il rilassamento, il benessere mentale e la regolarità della pressione arteriosa.
Alcool, acqua, glicerina, crataegus oxyacantha ( fiori e foglie )
Avvertenze: non eccedere la dose raccomandata per l'assunzione giornaliera. Il prodotto va utilizzato nell'ambito di una dieta variata ed equilibrata ed uno stile di vita sano. Tenere fuori dalla portata dei bambini al di sotto dei tre anni.

TOTUM GINKGO
50° - 50 ml - EURO 13,10
EFFETTO FISIOLOGICO: Favorisce la memoria, le funzioni cognitive ; la normale circolazione del sangue e la funzionalità del microcircolo
Alcool, acqua, glicerina, ginkgo biloba ( gemme e foglie )
Avvertenze: non eccedere la dose raccomandata per l'assunzione giornaliera. Il prodotto va utilizzato nell'ambito di una dieta variata ed equilibrata ed uno stile di vita sano. Tenere fuori dalla portata dei bambini al di sotto dei tre anni.
Se si stanno assumendo farmaci anticoagulanti o antiaggreganti piastrinici consultare il medico prima di assumere il prodotto. Non assumere il prodotto in gravidanza e durante l'allattamento.

TOTUM OLIVO
50° - 50 ml - EURO 13,10
EFFETTO FISIOLOGICO: Favorisce il regolare metabolismo dei carboidrati e dei lipidi, la normale circolazione del sangue e la regolarità della pressione arteriosa.
Alcool, acqua, glicerina, olea europea ( giovani getti e foglie )
Avvertenze: non eccedere la dose raccomandata per l'assunzione giornaliera. Il prodotto va utilizzato nell'ambito di una dieta variata ed equilibrata ed uno stile di vita sano. Tenere fuori dalla portata dei bambini al di sotto dei tre anni.

TOTUM RIBES
50° - 50 ml - EURO 13,10
EFFETTO FISIOLOGICO: Favorisce la funzionalità articolare, il benessere di naso e gola e il drenaggio dei liquidi corporei
Alcool, acqua, glicerina, ribes nigrum ( gemme e foglie )
Avvertenze: non eccedere la dose raccomandata per l'assunzione giornaliera. Il prodotto va utilizzato nell'ambito di una dieta variata ed equilibrata ed uno stile di vita sano. Tenere fuori dalla portata dei bambini al di sotto dei tre anni.

TOTUM ROSA CANINA
50° - 50 ml - EURO 13,10
EFFETTO FISIOLOGICO: Ha azione di sostegno e ricostituente
Alcool, acqua, glicerina, rosa canina ( giovani getti e cinorroidi )
Avvertenze: non eccedere la dose raccomandata per l'assunzione giornaliera. Il prodotto va utilizzato nell'ambito di una dieta variata ed equilibrata ed uno stile di vita sano. Tenere fuori dalla portata dei bambini al di sotto dei tre anni.

TOTUM ROSMARINO
50° - 50 ml - EURO 13,10
EFFETTO FISIOLOGICO: Favorisce la funzione digestiva, epatica e la regolare motilità intestinale. Antiossidante
Alcool, acqua, glicerina, rosmarinus officinalis ( giovani getti, foglie e fiori )
Avvertenze: non eccedere la dose raccomandata per l'assunzione giornaliera. Il prodotto va utilizzato nell'ambito di una dieta variata ed equilibrata ed uno stile di vita sano. Tenere fuori dalla portata dei bambini al di sotto dei tre anni.

TOTUM TIGLIO
50° - 50 ml - EURO 13,10
EFFETTO FISIOLOGICO: Favorisce il rilassamento e il sonno in caso di stress e la funzionalità delle mucose dell’apparato respiratorio.
Alcool, acqua, glicerina, tilia tomentosa ( gemme e fiori con brattee )
Avvertenze: non eccedere la dose raccomandata per l'assunzione giornaliera. Il prodotto va utilizzato nell'ambito di una dieta variata ed equilibrata ed uno stile di vita sano. Tenere fuori dalla portata dei bambini al di sotto dei tre anni.

TOTUM DA 100 ml Euro 19,90

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