Le linee guida per comprendere l’alto valore qualitativo dei prodotti che otteniamo dalla pianta fresca, sono già state elencate nella presentazione generale dell’azienda. E’ opportuno approfondire a questo punto le modalità produttive delle tinture. Vi invitiamo a seguirci in questo semplice itinerario perché alla fine vi renderete conto di quanto sia importante ripristinare nel nostro ambito un collegamento: il giusto rapporto con la pianta. La nostra azienda non vuole sicuramente togliervi questo privilegio. Operare con prodotti che offrono certezza qualitativa.
Soluzioni Idroalcoliche: con questa definizione facciamo riferimento alla linea delle tinture (ottenute da pianta secca nel rapporto 1:5) e delle tinture madri (realizzate con pianta fresca nel rapporto 1:10). Nel nostro catalogo proponiamo 90 referenze sotto questa voce. Tra queste, 20 sono da pianta secca e 70 da pianta fresca. Osserviamone le caratteristiche principali:
1. Fra le soluzioni da pianta fresca, 30 provengono da raccolta spontanea e 39 da coltivazione biologica. Preferiamo lavorare il più possibile con il prodotto fresco perché ci garantisce la presenza della totalità dei principi attivi e perché così utilizziamo anche l’acqua contenuta in esso (mediamente 700/800 grammi per chilo di pianta).
2. Maceriamo le piante in tempi rapidissimi (nel 95% dei casi ciò avviene entro le 8 ore dalla raccolta). In questo modo evitiamo la degradazione dei principi attivi (perché la macerazione inizia prima che si attivino i processi degradativi a livello metabolico).
3. Il solvente idro-alcoolico è di fondamentale importanza per due motivi: denaturando gli enzimi, impedisce la degradazione dei principi attivi; inoltre il solvente acqua-alcool, riesce ad estrarre la gamma completa dei principi attivi delle piante e a conservarli nel tempo. Se si osserva il grado alcolico delle soluzioni idroalcoliche, si noterà che tutte sono riconducibili a sei gruppi di prodotti: 45°, 50°, 55°, 60°, 65°, 70°.
E’ interessante sapere cosa si estrae nelle diverse gradazioni alcoliche:
65° - 70° si estraggono prevalentemente alcaloidi e oli essenziali.
50° - 60° si estrapolano la grande maggioranza dei principi attivi flavonoidi, antociani, saponine, tannini, ecc.
45° in parte saponine, mucillaggini e i glicosidi molto polari.
Sul catalogo inoltre, molte referenze della linea sono contrassegnate con la lettera “C”. Ciò sta ad indicare che il prodotto è stato calcinato. Successivamente dopo il processo di lavorazione, vi spiegheremo cosa significa.

IL PROCESSO DI LAVORAZIONE
La pianta correttamente raccolta viene pulita, macinata (per consentire al solvente di arrivare in tutte le sue parti veicolandone quindi i vari componenti) e messa a macerare in una quantità di solvente pari a dieci volte il peso secco della pianta.
Il contatto pianta - solvente dura minimo trenta giorni. Facciamo un esempio: un chilogrammo di melissa fresca contiene il 75% di acqua. Quindi il peso di pianta secca corrisponde al 25% del peso fresco. Conoscendo questo valore determiniamo ora la quantità in peso di solvente da utilizzare: rapporto peso secco : solvente = 1:10.
Quindi su 250 gr. di pianta secca dobbiamo aggiungere 2.500 gr. di alcool. Nel caso della melissa il grado alcolico finale dovrà essere di 65° perché è una pianta aromatica contenente oli essenziali, ecc. In sintesi, è corretto affermare che 1 kg di melissa fresca viene fatto macerare in 2,5 kg di solvente? Certo che No. Infatti, così facendo abbiamo scombinato il rapporto conclusivo droga-solvente. Per cui il solvente da aggiungere sarà pari a 1.750 grammi (considerando solvente anche l’acqua naturalmente contenuta nella pianta che pesa 750 grammi). A questo punto sarà necessario attendere che trascorrano i trenta giorni, canonici per noi, di macerazione della pianta nel solvente, prima di concludere la lavorazione con la filtrazione e la calcinazione.

IL PROCESSO DI CALCINAZIONE DELLE TINTURE MADRI
Trascorsi trenta giorni dall’inizio della macerazione, la pianta viene separata dal solvente e spremuta per estrarne i liquidi cellulari e il solvente assorbito. Il residuo vegetale viene poi messo ad asciugare e quando è ben essiccato viene incenerito a contatto con una fonte di calore, fino a quando non si ottiene una cenere bianca o parzialmente bianca omogenea.
Per questa operazione si utilizza un forno o una capsula da calcinazione su un fornello. Quindi la calcinazione è un’operazione chimica eseguita con forte calore per separare la parte volatile di una sostanza da quella fissa. Nella chimica la parola calcinazione indica la scomposizione di un collegamento chimico organico causata dal riscaldamento attraverso l’espulsione del biossido di carbonio e dell’acqua. La cenere così ottenuta viene sciolta in acqua distillata in quantità opportuna (tre volte il suo volume) e dopo averla filtrata questa preparazione viene fatta evaporare a temperatura inferiore a 80°c. All’avvenuta evaporazione dell’acqua si rendono visibili i cristalli dei sali solubili che, così ottenuti, vengono miscelati all’estratto idroalcolico della pianta di partenza. Questo contatto dura circa quindici giorni, prima di passare al filtraggio conclusivo. La TM ottenuta sarà corposa, di colore scuro e odore intenso. Chimicamente la parte solubile dei sali consiste principalmente in carbonato di potassio, solfato di potassio e carbonato di sodio . La tintura con l’assorbimento dei sali raggiunge l’equilibrio che in partenza era nella pianta. In questo modo ci si avvicina al totum vegetale più di quanto si riesca con la tintura non calcinata . Si ottiene così un prodotto che contiene un sistema biologico unitario che, senza modificare la posologia abituale, è più attivo e più efficace verso il sistema biologico ricevente (l’uomo).