CAROTA - DAUCUS CAROTA Famiglia: Apiaceae (Umbelliferae) Pianta officinale, alimentare. Parte utilizzata: radice Carota estratto secco: l'alto contenuto di beta-carotene gli conferisce le proprietà dello stesso: antiossidante, essenziale alla formazione della rodopsina (recettore della luce della retina), partecipa al mantenimento dell'integrità degli epiteli, delle cellule e dei tessuti; normalizza la produzione di cheratina, essenziale nella sintesi degli ormoni sessuali, proteica; favorisce la resistenza alle infezioni respiratorie, rinforza le ossa; protegge dai raggi solari e dalle radiazioni.