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FAGIOLO BACCELLO - PHASEULUS VULGARIS
Famiglia: Leguminosae (Fabaceae)
Pianta officinale, alimentare
Parte utilizzata: Baccello
PRINCIPI ATTIVI
Trigonellina; aminoacidi: arginina, tirosina, leucina, lisina, trptofano, colina; glicosidi cianogenici; glucochinina; lectine; faseolina (fungistatica); vitamina c; flavonoidi; sali minerali (cromo 1 mg/kg); acido salicilico.
PROPRIETA'
Le piccole quantità di sali di cromo sono potenzialmente importanti per lazione regolatrice della glicemia, attività attribuita, un tempo, alla glucochinina sostanza vegetale ad attività insulinosimile. Il Weiss lo considera un diuretico soprattutto per lattività antidiscrasica, dallazione non molto forte ma costante.
INDICAZIONI
Coadiuvante nelle terapie del diabete, nellobesità, per aumentare la diuresi e prevenire la formazione di renella o calcoli urinari.
NOTE
I preparati di baccello e semi di fagiolo, per lattività inibente lalfa-amilasi pancreatica, possono provocare, nausea, vomito, diarrea, gastralgie, ipertrofia pancreatica, costipazione. In Germania e negli Stati Uniti sono stati segnalati casi di costipazione e occlusione intestinale sembra dovuti alle lectine ( albumine che possiede un potere di legame specifico nei confronti degli idrati di carbonio).
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